*लार में मौजूद एंजाइम जो शर्करा (मंड) के पाचन में मदद करता है:* 1️⃣ ट्रिप्सिन 2️⃣ लाइपेज 3️⃣ पित्त 4️⃣ लार एमाइले
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लार में मौजूद एंजाइम लार एमाइलेज होता है अतः विकल्प (4) लार एमाइलेज सही है।
- लार एक प्रकार का स्राव है जो तब स्त्रावित होता है जब भोजन मुख में आता है।
- लार पाचन क्रिया में सहायता करता है। दांतों की सहायता से भोजन चबाया जाता है तथा लार भोजन के कणों को बोलस ( गोले) में रूपांतरित करता है।
- भोजन को गीला करना, भोजन की लुगदी बनाना जिससे भोजन आसानी से निगला जा सके, ये सारे लार के कार्य हैं।
- लार में स्थित एंजाइम एमिलेज स्टार्च को शर्करा में तोड़ता है, इस प्रकार मुंह में पाचन क्रिया शुरू होती है।
- मुंह से भोजन ग्रसिका में प्रवेश करता है।
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