Le client parle au boucher. Mets à la forme
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Le mot louchébem (ou loucherbem ou louchébème ou louch'bem, etc.) – issu de la déformation par largonji du mot boucher, attestée pour la première fois en 1876 sous la forme luchebem – a été utilisé à partir de la fin du xixe siècle pour désigner le largonji des louchébems (« jargon des bouchers »), autrement dit l'argot des bouchers. Le louchébem reste au XXIe siècle connu et utilisé dans cet univers professionnel[1
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