Question

लघु उत्तरीय प्रश्न
प्रश्न संख्या 21 और 28 दीर्घ उत्तरीय प्रश्न हैं।
का उत्तर दें। प्रत्येक प्रश्न के लिए 2 अंक निध
21. किण्वन क्या है? यह कहाँ होता है?​

Answer 1

Answer:

किण्वन एक जैव-रासायनिक क्रिया है। पायरुवेट का ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में इथेनाॅल एवं कार्बन डाइऑक्साइड में परिवर्तित होने की प्रक्रम को किण्वन कहते हैं । यह यीस्ट में होता है ।