मुर्गी के अण्डे में कोशिकाओं की संख्या कितनी होती है
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भोजन के रूप में अंडे की ज़र्दी विटामिन व खनिज तत्वों का प्रमुख स्रोत है।
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चूजे के अंडे की ज़र्दी का संघटन
कार्बोहाइड्रेट 3.59 g
प्रोटीन 15.86 g
पानी 52.31 g
विटामिन A equiv. 381 μg 42%
थायमीन (विट. B1) 0.176 mg 14%
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