मेसोपोटामिया से प्राप्त पट्टी का पर टिप्पणी लिखो
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लैंब स्टू बनाने के ये निर्देश सामग्रियों की सूची भर हैं. इस अधूरी विधि को पूरा जानना मुमकिन नहीं, क्योंकि इसे लिखने वाला 4,000 साल पहले ही मर चुका है.
पाक कला, फ़ूड केमिस्ट्री और क्यूनीफ़ॉर्म (मेसोपोटामिया की प्राचीन लिपि) के विशेषज्ञों की टीम दुनिया के सबसे पुराने व्यंजन को फिर से बना रही है.
यह एक तरह की पुरातात्विक खोज है जिसमें ज़ायके के ज़रिये उस सभ्यता को गहराई से समझने की कोशिश हो रही है. इसमें येल विश्वविद्यालय के बेबीलोन संग्रह की मदद ली जा रही है.
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