Question

malAYALAM speech on food and medicine

Answer 1

വളരെക്കാലം മുതൽ മനുഷ്യർ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ അംഗീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, രാസവസ്തുക്കളുടെയും ഗുളികകളുടെയും വികസനത്തിൽ, അവർ കഴിക്കുന്ന ആഹാരം അവരുടെ ആരോഗ്യവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന് അവർ മറന്നുപോയി. ആഹാരങ്ങൾ മികച്ച മരുന്നുകളാണ്, അതുകൊണ്ട് അവയെ നാം എങ്ങനെ കാണുന്നുവെന്നും ഉപയോഗിക്കുന്നതായും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കണക്കിലെടുക്കണം. ഒന്നാമതായി, ശരിയായ ഭക്ഷണത്തെയും ശരിയായ ഭക്ഷണത്തെയും തിരഞ്ഞെടുത്ത് ആരോഗ്യവും ശരീരവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. രണ്ടാമത്, ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ രീതി ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു ശാസ്ത്രജ്ഞർ രോഗങ്ങളെ ചെറുത്തുനിൽക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ മുന്നോട്ടുവരുന്നു. രണ്ടു വ്യത്യസ്ത തലമുറകൾ തമ്മിലുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള കാഴ്ചപ്പാടുകളിൽ ചില സാദൃശ്യങ്ങളും വ്യത്യാസങ്ങളുമുണ്ട്. ... കൂടുതൽ ഉള്ളടക്കം കാണിക്കുക ... രാസപദാർത്ഥങ്ങൾ പോലുള്ള മരുന്നുകൾ കഴിക്കാൻ മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കാം. ഭക്ഷണങ്ങളിലുള്ള ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾ രോഗങ്ങൾ തടയാനും, വീക്കം കുറയ്ക്കും, രോഗശാന്തി കുറയ്ക്കാനും രോഗം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും (ഗാര്ടി & നംബാർഡ്, 2013). ഉദാഹരണത്തിന്, ചുവപ്പും പിങ്ക് പച്ചക്കറികളും, തക്കാളി, തണ്ണിമത്തൻ, പിങ്ക് ഗ്രേപ്പ്ഫ്രൂട്ട് തുടങ്ങിയ ലൈകോപിൻ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കും എന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നു (Phytonutrients, n.d). കൂടാതെ, ചീര, കാലേ, കോൾഡ്സ് (പച്ച പച്ചക്കറി) എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ല്യൂദീനും സെയ്ക്സാൻസൈനും തിമിരം, മാക്രോലർ ഡിങ്കനറേഷൻ (ഫൈറ്റോൺയുത്രിയന്റ്സ്, ഡി.) എന്നിവ തടയാനായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, അസന്തുലിതമായ ഭക്ഷണവും ക്രോണിക് രോഗങ്ങളും (Denton, n.d) തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ശാസ്ത്രജ്ഞൻമാർ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കാനഡയിലെ ഫുഡ് ഗൈഡ് പോലെ ആരോഗ്യപരമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെന്ന് ജനങ്ങൾ പഠിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗനിർദേശങ്ങൾ പല സർക്കാരുകളും സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ഇതാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് നല്ല പ്രയോജനം നേടുന്നതും നല്ല ആരോഗ്യവും ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നതുമാണ്. മുൻകാലങ്ങളിൽ, മരുന്നുകളുടെ പല പുരോഗതികൾക്കും മുമ്പ്, ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ടു. പഴയ തലമുറകളിൽ നിന്നുള്ള അനുഭവങ്ങളും ഉപദേശങ്ങളും വഴി വ്യാപകമായ പ്രചാരം ലഭിച്ചു. അഭിമുഖങ്ങൾ (ലൂസി, വ്യക്തിഗത ആശയവിനിമയം, നവംബർ 20, 2013) നവംബർ 18, 2013). ഉദാഹരണത്തിന്, ചൈനയിൽ, സാധാരണയായി തേനും ചേർത്ത് നാരായണ ഹെർബൽ ടീ കുടിക്കും