मनुष्य द्वारा कौनसे कार्बोहाइड्रेट का पाचन नहीं किया जा सकता है?
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¿ मनुष्य द्वारा कौनसे कार्बोहाइड्रेट का पाचन नहीं किया जा सकता है ?
➲ सैलुलोज
✎... सैलूलोज एक ऐसा कार्बोहाइड्रेट है, जिसका पाचन मनुष्य नहीं कर सकता। सैलूलोज पौधों में कठोर कोशिका भित्ति का एक प्रमुख घटक होता है। सैलूलोज पॉलिसैकेराइड बहुलक है, इसके अंदर कई सैलूलोज मोनू सैरेराइड इकाइयां होती हैं। मनुष्य की आँते सैलूलोज को पचाने में असमर्थ होती हैं, क्योंकि इसके बीटा ऐसीटल लिंकेज को तोड़ने के लिए पर्याप्त एंजाइमों की कमी होती है।
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