न: अम्ल एवं क्षारक की परिभाषा दें।
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अम्ल एवं क्षारक की परिभाषा (Definitions of Acid and Base)
वे पदार्थ जो जलीय विलियन में H+ आयन देते हैं अम्ल कहलाता है। वे रसायनिक पदार्थ जो जलीय विलियन में OH- आयन देते हैं क्षारक कहलाते हैं।
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अम्ल और क्षार में अंतर
अम्ल एक ऐसा पदार्थ होता है जब वह तरल अवस्था में होता है तो उसका पीएच मान 7 से कम होता है। क्षार एक ऐसा पदार्थ होता है जोकि तरल अवस्था में 7 से अधिक पीएच मान देता है। ... क्षार की बात करें तो इसके स्वाद में कड़वापन मौजूद रहता है।
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