Question

निम्न में से किसमें नाइट्रोजन पाया जाता है?
(a) वसा
(b) प्रोटीन
(c) कार्बोहाइड्रेट्स
(d) तेल
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Answer 1

उत्तर : विकल्प (b) प्रोटीन

वसा तीन मुख्य मैक्रोन्यूट्रिएंट्स प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा में से एक है।वसा अणु में मुख्य रूप से कार्बन और हाइड्रोजन होते हैं | और इसलिए यह हाइड्रोफोबिक है और यह अकार्बनिक पदार्थ में घुलनशील है लेकिन पानी में अघुलनशील है |

नाइट्रोजन तत्व की मदद से प्रोटीन बनता है। आपने पहले ही सुना है दालों के पौधे के बारे में, इसकी जड़ों में नाइट्रोजन यौगिक मौजूद हैं, इस वजह से दाल प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।

जिंदगी के लिए कार्बोहाइड्रेट बहुत उपयोगी पोषण है। यह हमारे रोजमर्रा के काम करने के लिए ऊर्जा देता है। यह कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन की मदद से बनता है। सुक्रोज की तरह, फ्रुक्टोज कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

तेल वसा का रूप है। तो, यह भी वसा के रूप में ही बनता है

उपरोक्त स्पष्टीकरण से यह स्पष्ट है कि, प्रोटीन में नाइट्रोजन होता है |