नमक रिस्पांसिबल फॉर द एंड बिकम
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अजय औ ओम जय जगदीश हरे प्रकाश उपाध्याय पत्रकार को नोटिस भेजा था और दक्षिण अफ्रीका में पुलिस के घटनाक्रम को देखते हुए इस तरह की बातें हैं ।
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नई दिल्ली/टीम डिजिटल। खाने में नमक हर किसी को पसंद है लेकिन खाने में कितना नमक खाना है ये सबके स्वाद पर निर्भर करता है। सेहत के लिए भी नमक में बहुत सी खूबियां छिपी होती है जिसे हम सब जानते हैं। सोडियम और क्लोराइड से भरपूर नमक सभी की थाली का हिस्सा होता है। 5 तरह के नमक बाजार में मिलते हैं जिसमें सबके अपने फायदें हैं। आएये जानते हैं किस नमक के हैं क्या फायदें...
टेबल सॉल्ट यानी सादा नमक
इसमें सबसे ज्यादा सोडिय होता है। इसमें आयोडीन भी भरपूर होता है। ये रोगों से लड़ने की क्षमता को बढ़ाता है साथ ही सही मात्रा में लिया जाए तो इसके कई फायदे हैं। लेकिन ज्यादा मात्रा होने पर ये सीधे हड्डियों को प्रभावित करता है। ये हड्डियों को कमजोर कर देता है जिससे चलने फिरने में भी दिक्कत हो जाती है।
इसे व्रत वाले नमक या रॉक साल्ट के नाम से भी जाना जाा है। इसे बिना रिफाइन किए बनाया जाता है। सादे नमक की अपेक्षा इसमें सबसे ज्यादा कैल्शियम, पोटोशियम और मैग्नीशियम होता है। जिन लोगों से किडनी संबंधी बीमारियों हैं उनके लिए इस नमक का सेवन बहुत जरुरी है।
काला नमक यानि ब्लैक सॉल्ट
इसे गर्मियों में सबसे ज्यादा इस्तेमाल में लाया जाता है। ये पेट के कई विकारों को झट दूर करता है। इसके सेवन से कब्ज, बदहजमी, पेट दर्द में आराम मिलता है।
लो सोडियम नमक
इसमें सोडियम की मात्रा कम होती है। ब्लश प्रेशर की समस्या से ग्रस्त लोगों के लिए इससे बेहतर कुछ नहीं है। साथ ही मधुमेह और दिल के मरीजों के लिए भी ये कारगर है।
सी सॉल्ट
ये नमक सादे नमक की तरह ही दिखता है। पेट की समस्या होने पर इस नमक के प्रयोग की सलाह दी जाती है। इससे पेट फूलना, तनाव, सूजन, गैस और कब्ज से आराम मिलता है।
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