new Mein Ghade Ka Pani Thanda Kyon Hota Hai
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मटके की सतह पर छिद्र अतिसूक्ष्म होते हैं। इन छिद्रों से निकले पानी का वाष्पोत्सर्जन होता रहता है और जिस सतह पर वाष्पोत्सर्जन होता है वह सतह ठंडी हो जाती है। ... साफ है कि जब घड़े की सतह पर वाष्पोत्सर्जन की प्रक्रिया चलती रहती है, जिससे उसकी दीवारें ठंडी रहती हैं और इसी के चलते मटके का पानी ठंडा रहता है।
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गर्मियों में घड़े का जल ठंडा इसलिए होता है क्योंकि घड़ों में छोटे-छोटे छिद्र होते हैं जिनसे घड़ों में भरा पानी रिसता रहता है। बाहर रिसते हुए पानी का सतह क्षेत्र बढ़ जाता है इसका तेजी से वाष्पन होता है।
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