पाचन क्रिया के दौरान उदर का pH कितना होता है ?
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Answer:
1.5 to 3.5
Explanation:
गैस्ट्रिक एसिड , गैस्ट्रिक जूस या पेट एसिड , एक पाचन तरल है जो पेट के अस्तर के भीतर बनता है । से बना हाइड्रोक्लोरिक एसिड , पोटेशियम क्लोराइड , और सोडियम क्लोराइड , गैस्ट्रिक एसिड के पाचन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता प्रोटीन को सक्रिय करके पाचन एंजाइमों , जो एक साथ टूट प्रोटीन के अमीनो एसिड की लंबी श्रृंखला । गैस्ट्रिक एसिड को जरूरत पड़ने पर उत्पादन बढ़ाने के लिए फीडबैक सिस्टम में नियंत्रित किया जाता है, जैसे कि भोजन के बाद। पेट में अन्य कोशिकाएं तरल पदार्थ को बफर करने के लिए, एक विनियमित पीएच को सुनिश्चित करते हुए , बाइकार्बोनेट का उत्पादन करती हैं। ये कोशिकाएं बलगम भी पैदा करती हैं - पेट को नुकसान पहुंचाने वाले गैस्ट्रिक एसिड को रोकने के लिए एक चिपचिपाअवरोध। अग्न्याशय आगे के माध्यम से बाइकार्बोनेट और स्रावित करता बाइकार्बोनेट की बड़ी मात्रा में पैदा करता है अग्नाशय वाहिनीके ग्रहणी गैस्ट्रिक एसिड में गुजर बेअसर करने के लिए पाचन तंत्र ।
गैस्ट्रिक एसिड का मुख्य घटक पेट में गैस्ट्रिक ग्रंथियों में पार्श्विका कोशिकाओं द्वारा उत्पादित हाइड्रोक्लोरिक एसिड है । इसका स्राव एक जटिल और अपेक्षाकृत ऊर्जावान महंगी प्रक्रिया है। पार्श्विका कोशिकाओं में एक व्यापक स्रावी नेटवर्क (जिसे कैनालिकुली कहा जाता है ) होता है जिसमें से हाइड्रोक्लोरिक एसिड पेट के लुमेन में स्रावित होता है। गैस्ट्रिक एसिड का पीएच मानव पेट के लुमेन में 1.5 से 3.5 है, जो प्रोटॉन पंप एच + / के + पी के द्वारा बनाए रखा गया है । [१] पार्श्विका कोशिका इस प्रक्रिया में रक्तप्रवाह में बाइकार्बोनेट जारी करती है, जिससे रक्त में पीएच का अस्थायी उदय होता है, जिसे एक के रूप में जाना जाता हैक्षारीय ज्वार ।
पेट के लुमेन में अत्यधिक अम्लीय वातावरण भोजन से प्रोटीन को अपनी विशिष्ट तह संरचना (या इनकार ) खो देता है । यह प्रोटीन पेप्टाइड बांड को उजागर करता है । पेट की गैस्ट्रिक मुख्य कोशिकाएंप्रोटीन के टूटने (निष्क्रिय पेप्सिनोजेन , और शैशवावस्था रेनिन में ) के लिए एंजाइमों का स्राव करती हैं । हाइड्रोक्लोरिक एसिड पेप्सिनोजेन को एंजाइम पेप्सिन में सक्रिय करता है , जो तब अमीनो एसिड बांड को तोड़कर पाचन में सहायता करता है, एक प्रक्रिया जिसे प्रोटियोलिसिस कहा जाता है । इसके अलावा, कई सूक्ष्मजीवों को अम्लीय वातावरण में बाधित या नष्ट कर दिया जाता है, जिससे संक्रमण या बीमारी को रोका जा सकता है।
Answer:
फुलाव से लंबी और आंत्रपेशी-अस्तर की परावर्तित क्रियाएं सक्रिय करती है। इससे एसिटाइलकोलाइन का स्रावण सक्रिय होता है जिससे और अधिक आमाशयी यूष का स्रावण होता है। जैसे ही प्रोटीन उदर में प्रवेश करता है, तो वह हाइड्रोजन आयन्स के साथ जुड़ जाता है, जिससे उदर का pH लगभग पीएच (pH) 1-3 तक गिर जाता है।