Question

प्लाज्मा क्या हैहमारे शरीर में वसा का पाचन कैसे होता है समझाइए ​

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Answer:

वसा का पाचन- यकृत द्वारा स्त्नावित पित्त (बाइल) रस अग्नाशय के रस के साथ क्षुद्रांत्र में आता है। बाइल रस के बाइल लवण वसा की बड़ी-बड़ी गोलिकाओं का इमल्सीकरण करते हैं। इस इमल्सीकरण के कारण वसा की बड़ी-बड़ी गोलिकाएँ छोटी-छोटी गोलिकाओं में टूट जाती है और इस तरह एक बड़ा सतही क्षेत्र प्रदान करती हैं। जिस पर एन्ज़ाइम क्रिया कर सकें। लाइपेज नामक एन्ज़ाइम, जो अग्नाशय रस में होता है, इमल्सीकरण हुए वसा का विखण्डन करता है।