Question

पानी से भरे गिलास में चीनी घुलने पर पानी के में बदलाव क्यों नहीं होता है ​

Answer 1

पानी से भरे गिलास में चीनी घुलने पर पानी के में बदलाव नहीं होता है।

Explanation:

• पानी का स्तर वैसा ही रहता है, जैसे चीनी के कण पानी के अणुओं के बीच की जगहों में मिल जाते हैं इसलिए पानी का स्तर एक जैसा रहता है।
• पानी के अणुओं में परमाणु एक दूसरे से बहुत दूर व्यवस्थित होते हैं। इसलिए उन दोनों के बीच बहुत अधिक अंतर-रिक्त स्थान हैं। जब नमक / चीनी पानी में घुल जाती है, तो नमक / चीनी के अणु इन स्थानों में चले जाते हैं।
• इस प्रकार जल स्तर में कोई वृद्धि नहीं होती है। लेकिन जब हम नमक / चीनी डालते हैं, तो एक समय ऐसा आता है, जब कोई अंतर-आणविक स्थान नहीं बचा है। इस बिंदु को संतृप्ति बिंदु कहा जाता है और समाधान को संतृप्त समाधान के रूप में जाना जाता है।
• इसमें संतृप्त होने के बाद अतिरिक्त मात्रा में चीनी / नमक मिला देने से स्तर ऊपर उठ जाएगा। लेकिन संतृप्ति से पहले नहीं।

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Answer 2

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