प्रोटीन कितने तरह के होते हैं
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अमीनो अम्ल के पॉलीमराईजेशन से बनने वाले इस पदार्थ की अणु मात्रा 10000 से अधिक होती है। प्राथमिक स्वरूप, द्वितीयक स्वरूप, तृतीयक स्वरूप और चतुष्क स्वरूप प्रोटीन के चार प्रमुख स्वरुप है। प्रोटीन त्वचा, रक्त, मांसपेशियों तथा हड्डियों की कोशिकाओं के विकास के लिए आवश्यक होते हैं।
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प्रोटीन 3 प्रकार के होते है
- सरल प्रोटीन
- संयुक्त प्रोटीन
- व्युत्पन्न प्रोटीन
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