प्रश्न 11. बर्फ के रूप में जल शीतलन प्रभाव रखता है जबकि भाप के रूप में जल गभीर जलन
कर सकता है। इन प्रेक्षणों को समझाइए।
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बर्फ के रूप में जल शीतलन प्रभाव रखता है कुकी बर्फ में जल के अणुओं की ऊर्जा कम होती है । भाप के रूप में जल गभीर जलन कर सकता है कुकी भाप में जल के अणुओं की उच्च ऊर्जा का ऊष्मा में रूपांतरण, जलन उत्पन्न करता है। वहीं दूसरी ओर, बर्फ में जल के अणु शरीर से ऊर्जा लेते हैं परिणामतः शीतलन प्रभाव देते हैं।
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