प्रश्न-16
एन्जाइम से आप क्या समझते हैं ? एन्जाइम के चार प्रमुख लक्षण लिखिए।
What do you understand by Enzyme? Wnit
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एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक प्रतिक्रियाएं एंजाइम की उत्प्रेरक क्रियाओं पर निर्भर होती हैं, और यही कारण है कि एंजाइमों कोBiotransformation कहा जाता है. मूल रूप से, एंजाइम एक ही रासायनिक प्रतिक्रिया को बार-बार दोहराते हैं. ये अमीनो एसिड की एक या एक से अधिक परस्पर जुड़ी लम्बी चेन से बने होते हैं.
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एक जीवित जीव में होने वाली सभी रासायनिक प्रतिक्रियाएं एंजाइम की उत्प्रेरक क्रियाओं पर निर्भर होती हैं, और यही कारण है कि एंजाइमों को Biotransformation कहा जाता है. मूल रूप से, एंजाइम एक ही रासायनिक प्रतिक्रिया को बार-बार दोहराते हैं. ये अमीनो एसिड की एक या एक से अधिक परस्पर जुड़ी लम्बी चेन से बने होते हैं.
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