पोस्टिक खाओ तन मन जगाओ
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आज के स्वादिष्ट खाने के बजाए बच्चों एवं बड़ों में फास्ट फूड की ओर रुझान बढ़ रहा है। इसके चलते छोटे-छोटे बच्चे भी मोटापे व मधुमेह जैसी समस्याओं के शिकार हो रहे हैं। ऐसे समय में यदि गृहणियाँ थोड़ी सी सुझबूझ से काम लें तो स्वाद व सेहतयुक्त भोजन से सबको जोड़ सकती हैं।
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आज के स्वादिष्ट खाने के बजाए बच्चों एवं बड़ों में फास्ट फूड की ओर रुझान बढ़ रहा है। इसके चलते छोटे-छोटे बच्चे भी मोटापे व मधुमेह जैसी समस्याओं के शिकार हो रहे हैं। ऐसे समय में यदि गृहणियाँ थोड़ी सी सुझबूझ से काम लें तो स्वाद व सेहतयुक्त भोजन से सबको जोड़ सकती हैं।
सुव्यवस्थित व स्वच्छ घर की आत्मा होता है हमारा रसोईघर। जहाँ बने भोजन से आनंद तथा तृप्ति मिलती है। लेकिन कभी-कभी हम स्वाद व स्वच्छता को सेहत से अधिक महत्व देकर आवश्यक पोषक तत्वों को नष्ट कर देते हैं। अतः यदि थोड़ी सी समझदारी व सावधानी भोजन बनाने में शामिल हो जाए तो क्या कहना।
भोजन में स्वास्थ्य व स्वाद का मेल होना जरूरी है। संतुलित भोजन में कार्बोहाईड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, जल खनिज लवण व रेशे की विशेष उपस्थिति रहती है। संतुलित व स्वास्थ्यवर्धक भोजन का महँगा होना जरूरी नहीं है। सस्ते दाम पर भी स्वास्थ्यवर्धक भोजन, फल- सब्जी हम पा सकते हैं।
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