पोषण से आप क्या समजते हैं?
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पोषण के अर्थ को स्पष्ट करते हुए लिखा है कि पोषण उन प्रक्रियाओं का संयोजन है, जिनके द्वारा जीवित प्राणी अपनी क्रियाशीलता को बनाये रखने के लिए तथा अपने अंगों की वृद्धि एवं उनके पुनर्निर्माण हेतु आवश्यक पदार्थों को प्राप्त करता है व उनका उपभोग करता है।" इस प्रकार भोजन के विभिन्न कार्यों को करने की सामूहिक ...
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