palak sa hamma kya fayda hai in hindi
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हरी पत्तेदार सब्जी खाने की सलाह हर डोक्टर के द्वारा दी जाती है. हरी सब्जियों में सभी पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते है. हरी सब्जियों के नाम पर सबसे पहले पालक को याद किया जाता है. पालक स्वाद के अलावा स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अच्छा होती है. पालक सबसे अधिक ठंड के मौसम में आती है, और ठण्ड में इसे खाने के फायदे भी बहुत है. वैसे आजकल 12 महीने सभी सब्जियां मिल जाती है, लेकिन बरसात में आने वाली पालक में मिट्टी व कीटाणु बहुत होते है, इसलिए इसे इस मौसम में नहीं खाना चाहिए. खून की कमी होने पर सबसे पहले लोग पालक खाने की सलाह देते है, इससे शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ता है. पालक को हमेशा अच्छे से 2-3 बार साफ पानी से धोकर खाना चाइये. पालक सलाद व सब्जी के रूप में खाया जाता है. पालक के पकोड़े भी बहुत स्वादिष्ट लगते हैपालक में मैग्नीशियम, विटामिन्स व रेशा होता है, जो कैंसर की बीमारी के कीटाणु को शरीर में आने से रोकता है, व लड़ने में भी सहायक होता है.
हार्ट अटैक, या दिल से जुड़ी सभी बीमारियों को पालक खाकर दूर किया जा सकता है.
वजन कम करने की चाह रखने वालों को पालक जरुर खाना चाहिए, क्यूंकि इसमें कैलोरी भी कम होती है, साथ ही प्रोटीन अधिक होता है, जो फायदेमंद होता है.
इसके खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है.
पालक खाने से शरीर में खून बढ़ता है, जिससे एनीमिया की बीमारी नहीं होती है.
पालक खाने से गठिया के रोग में आराम मिलता है.
इसमें विटामिन C भी होता है, जो ब्लीडिंग की परेशानी दूर करता है.
पालक खाने से आँखों की रोशनी बढ़ती है, साथ ही रात का अंधेपन की परेशानी दूर होती है.
पालक में फाइबर भी होता है, जिससे पेट की परेशानी अल्सर, अपच, कब्ज, एसिडिटी दूर होती है.
पालक में विटामिन K भी होता है, जो हड्डियों को मजबूत करने में सहायक होता है. इससे हड्डी मजबूत होती है, और शरीर में कैल्शियम की कमी दूर होती है.
हाई ब्लड प्रेशर की परेशानी पालक खाने से दूर होती है.
गर्भवती महिला के लिए पालक किसी वरदान से कम नहीं है. उसमें सारे पोषक तत्व है, जो गर्भवती महिला के शरीर के लिए जरुरी होते है. इसके अलावा ये माँ के शरीर में दूध को भी बढ़ाता है.
पालक खाने से त्वचा स्वस्थ रहती है.
उम्र के साथ चेहरे पर आने वाली झुरियां, मुहांसे, दाग धब्बे पालक खाने से दूर हो जाते है.
पालक का जूस रोज पीने से चेहरे पर ग्लो आता है, इससे स्किन हाइड्रेटेड भी रहती है.
क्रीम या कोई दवाई उपयोग करने की जगह पालक का जूस रोज पीना चाहिए.
बाल आपकी सुन्दरता का मुख्य पार्ट होते है, बालों में खुजली आम समस्या है, सबके सामने ऐसा करने से शर्मिंदगी का सामना करना पड़ता है. बालों को मजबूत घना बनाने के लिए हेयर टॉनिक या केमिकल युक्त शैम्पू का उपयोग न करें. इसकी जगह आप रोज पालक का सूप पियें. पालक में विटामिन B काम्प्लेक्स भी होता है, जिससे बालों की परेशानी दूर होती है.
पालक खाने से दिमाग भी मजबूत होता है, साथ ही याददाश भी बढ़ती है.
पालक जहाँ फायदेमंद है, वहीँ उसके कुछ नुकसान भी है. अधिक सेवन से ये फायदे की जगह शरीर को नुकसान देने लगता है. हम आपको इसके बारे में भी बताते