पनीर क्या है ? इसे किस प्रकार तैयार किया जाता है ?
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Paneer Vimal ka dhatu roop hai
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पनीर साधारणत दो प्रकार का बनाया जाता है :
नम तथा मुलायम, जिसमें जल की मात्रा अधिक रहती है।
सूखा अथवा सख्त किस्म का पनीर जिसमें जल की मात्रा बहुत कम होती
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