पराधीन भारत की कौन-कन सी
सेले नवरहर श्री की उनकी जानकारी
प्राप्त करके जैसों की सूभी यार
कीजिए
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अरहर की दाल को तुअर भी कहा जाता है। इसमें खनिज, कार्बोहाइड्रेट, लोहा, कैल्शियम आदि पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। यह सुगमता से पचने वाली दाल है, अतः रोगी को भी दी जा सकती है, परंतु गैस, कब्ज एवं साँस के रोगियों को इसका सेवन कम ही करना चाहिए।
अरहर दाल (Pigeon pea)
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