Question

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Answer 1

किण्वन बैक्टीरिया, यीस्ट, या अन्य सूक्ष्मजीवों द्वारा किसी पदार्थ के रासायनिक विघटन की प्रक्रिया है, जिसमें आम तौर पर संवेग शामिल होते हैं और गर्मी को बंद करते हैं।

इथेनॉल किण्वन, जिसे अल्कोहल किण्वन भी कहा जाता है, एक जैविक प्रक्रिया है जो शर्करा, जैसे ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज को सेलुलर ऊर्जा में परिवर्तित करती है, उपोत्पादों के रूप में इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन करती है। क्योंकि यीस्ट ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में यह रूपांतरण करते हैं, शराबी किण्वन को अवायवीय प्रक्रिया माना जाता है