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Al dente. Cuire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient juste fermes, se référant généralement aux pâtes, mais peut inclure des légumes.
Cuire. Pour cuire des aliments dans un four à chaleur sèche.
Arroser. ...
Battre. ...
Braiser. ...
Griller. ...
Marron. ...
Caraméliser.
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