pressure cooker ke Labh kya hai
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प्रेशर कुकर के लाभ
- खाना बनाने में कम समय लगता है और इससे काफी समय की बचत भी होती है
- ईंधन भी बहुत ही कम लगता है।
- कम पानी का खर्च होता है।
- ज़्यादा ताप पर खाना बनने की वजह से सभी कीटाणु मर जाते हैं।
- प्रेशर कुकर से खाना बनाने में ताप का फैलाव एक समान रूप से होता है। अंत पूरा भोजन एक समान रूप से बनता है।
- प्रेशर कुकर एक कारगर Sterilizer (कीटाणुनाशक) के रूप में प्रयोग किया जा सकता है।
- ज़्यादा ऊंचाई वाले स्थानों (जैसे कि पहाड़ों पर) इससे बहुत ज़्यादा लाभ मिलता है क्योंकि बिना दाब के वहाँ पर भोजन पकाने पर पानी 100 डिग्री सेल्सिअस से भी कम ताप पर उबलने लगता है। जिसकी वजह से भोजन पकाने में अधिक समय और असुविधा का सामना करना पड़ता है। प्रेशर कुकर में खाना बनाने से बर्तन धोने में भी कोई परेशानी नहीं होती क्योंकि इस बर्तन में खाना जलता नहीं है।
- आवश्यकता पड़ने पर इसका ढक्कन निकालकर साधारण तरीके से भी इसका इस्तेमाल किया जा सकता है।
- प्रेशर कुकर का ढक्कन एकदम फिट होकर बन्द होता है। इसीलिए इसमें रखकर खाने को आप कहीं भी ले जा सकते हो इसमें काफी सुविधा होती है। इससे भोजन बाहर नहीं निकलता।