Question

Q17. ਪੈਕੇਟ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਆਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਖ਼ਰਾਬ
ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖ਼ਾਸ
ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਕੇ, ਇੱਕਦਮ ਠੰਡਾ ਕਰ
ਲਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪੈਕੇਟ ਤੇ ਵੀ ਲਿਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਨਾਮ
टॅमे HिA ठाप्लमनिया वीउ मां चै? Packaged milk
does not spoil longer than normal milk. This is
because when the milk is heated to a certain
temperature for a while and then cooled
down, it does not spoil quickly. The
information is also written on the packet.
Name the method by which this is done? och
किया हुआ दूध सामान्य दूध की तुलना में अधिक समय तक
खराब नहीं होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब दूध को एक
निश्चित तापमान पर थोड़ी देर के लिए गर्म किया जाता है और
फिर ठंडा किया जाता है, तो यह जल्दी खराब नहीं होता है।
यह सूचना पैकेट पर भी लिखी होती है , उस विधि का नाम
बताइए जिसके द्वारा यह किया जाता है?​

Answer 1

Answer:

ਪਾਸਚੀਕਰਨ..............