सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट का सामान्य नाम hai
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सोडियम बाईकार्बोनेट एक कार्बनिक यौगिक है। इसे मीठा सोडा या 'खाने का सोडा' (बेकिंग सोडा) भी कहते हैं क्योंकि विभिन्न व्यंजनों को बनाने में इसका उपयोग किया जाता है। इसका अणुसूत्र NaHCO3 है। इसका आईयूपीएसी नाम 'सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट' है।
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सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट को सामान्यतः बेकिंग सोडा के नाम से भी जाना जाता है।
- जब सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट घोल को गर्म किया जाता है, तो सोडियम कार्बोनेट और कार्बन डाइऑक्साइड गैस उत्पन्न होती है।
- सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट का उपयोग एंटासिड के रूप में किया जाता है क्योंकि यह पेट में अतिरिक्त एसिड को निष्क्रिय करता है और अपच से राहत देता है।
- इसका उपयोग बेकिंग पाउडर, उत्सर्जक लवण और पेय पदार्थों में और शुष्क-रासायनिक अग्निशामक के प्रमुख घटक के रूप में किया जाता है क्योंकि यह कार्बन डाइऑक्साइड स्रोत है।
- इसकी मामूली क्षारीयता के कारण पेट और मूत्र पथ में हाइपरएसिडिटी और एसिडोसिस के इलाज के लिए इसका उपयोग किया जा सकता है। कुछ औद्योगिक प्रक्रियाएं, जैसे कमाना और ऊन प्रसंस्करण, भी इसे नियोजित करती हैं।
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