सेकरमाईसीज सिरेविसी में कार्बन तथा ऊर्जा श्रोत रहता है
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खमीर Saccharomyces cerevisiae में, ग्लूकोज पसंदीदा कार्बन स्रोत है और किण्वन ऊर्जा उत्पादन के लिए प्रमुख मार्ग है, यहां तक कि एरोबिक परिस्थितियों में भी। ... अन्य गैर-किण्वनीय कार्बो
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