Question

सुपोषण तथा को पोषण में अंतर स्पष्ट कीजिए​

Answer 1

Answer:

कुपोषण उस स्थिति का नाम है जिसमें पोषक तत्व शरीर में सही अनुपात में विद्यमान नहीं होते हैं अथवा उनके बीच में असंतुलन होता है। अत: हम कह सकते हैं कि कुपोषण अधिक पोषण व कम पोषण दोनों को कहते हैं। कम पोषण का अर्थ है किसी एक या एक से अधिक पोषण तत्वों का आहार में कमी होना। उदाहरण - विटामिन ए की कमी या प्रोटीन ऊर्जा कुपोषण।

Answer 2

सुपोषण तथा कुपोषण में अंतर स्पष्ट कीजिए।

सुपोषण तथा कुपोषण में निम्न प्रकार से अंतर स्पष्ट किया गया है।

• सुपोषण उस स्थिति को कहा जाता है जब भोजन में आवश्यक सभी तत्व बराबर अनुपात में हो। हमारे शरीर को शक्ति प्रदान हो , इसके हमें भोजन की आवश्यकता होती है। भोजन करने से हमारे शरीर को ऊर्जा प्राप्त होती है परन्तु हमारे शरीर का विकास भली भांति हो , इसके लिए भोजन में सभी पोषक तत्व बराबर मात्रा में होने चाहिए। यदि हमारे भोजन में सभी आवश्यक घटक बराबर अनुपात में होंगे तो हम कभी बीमार नहीं पड़ेंगे।
• हमारे भोजन के आवश्यक घटक है कार्बोहाइड्रेट्स, प्रोटीन, वसा, लवण तथा विटामिन्स आदि।
• कुपोषण शरीर की उस स्थिति को कहते जब भोजन में आवश्यक घटक नहीं होते है , यदि होते है तो बराबर मात्रा में नहीं होते। हमारे शरीर के लिए ऊपर बताए गए घटकों में से यदि ये सारे घटक लंबे समय तक शरीर को नहीं मिले तो शरीर कमजोर हो जाता है , शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है। इस स्थित को कुपोषण कहते है।एक भी घटक की कमी हुई तो हम बीमार पड़ सकते है।
• यदि हमारे भोजन में आयरन की कमी हुई तो हमे एनीमिया हो सकता है। यदि आयोडीन की कमी हुई तो हमे गोइत्रे की समस्या हो सकती है। भोजन में प्रोटीन की मात्रा कम होने से कमजोरी, अनिद्रा तथा अवसाद ये समस्याएं उत्पन्न होती है।

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