सिरका के उत्पादन में किन जीवाणुओं
का उपयोग
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शराब सिरका किण्वन में सबसे आम बैक्टीरिया निम्नलिखित में से हैं: एसिटोबैक्टर पास्चुरियन ,एसिटोबैक्टर एसिटि एसिटोबैक्टर सर्वाइसी , तथा एसिटोबैक्टर मलोरम|
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