Question

सिरका क्या है इसका उपयोग कैसे किया जाता है​

Answer 1

Answer:

सिरका या चुक्र (Vinagar) भोजन का भाग है जो पाश्चात्य, यूरोपीय एवं एशियायी देशों के भोजन में प्राचीन काल से ही प्रयुक्त होता आया है। किसी भी शर्करायुक्त विलयन के मदिराकरण के अनंतर ऐसीटिक (अम्लीयامیر) किण्वन (acetic fermentation) से सिरका या चुक्र (Vinegar, विनिगर) प्राप्त होता है।

Explanation:

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Answer 2

माना जाता था कि सिरका किसी भी तरह का संक्रमण या इन्फेक्शन रोकने में कारगर होता है। प्राचीन काल के रोमन साम्राज्य से लेकर आज के दौर तक सिरके का इस्तेमाल खट्टी शराब के तौर पर भी हुआ है। यही नहीं रोम के सैनिकों से लेकर मॉडर्न खिलाड़ी तक अपनी प्यास बुझाने के लिए सिरके इस्तेमाल करते रहे हैं।