Question

स्टार्च एक प्रकार है
(क) कार्बोहाइड्रेट का
(ख) प्रोटीन का
(ग) वहा का
(घ) विटामिन का

Answer 1

सही विकल्प होगा...

✔ (क) कार्बोहाइड्रेट का

व्याख्या :

स्टार्च एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है। स्टार्च ग्लूकोस का बहुलक होता है। स्टार्च पॉलीसैकेराइड कार्बोहाइड्रेट है। इसका निर्माण अनेक प्रकार की ग्लूकोस मोनोसैकेराइड इकाईयों द्वारा बनाये गये बंध से होता है। स्टार्च केवल पादपों में ही पाया जाता है। स्टार्च के मुख्यो स्रोतों में चावल, आलू, मटर, सेम आदि हैं।