स्थानीय व्यंजनों का पुnरूहर क्यों जरूरी है
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स्थानीय व्यंजनों को 'एथनिक' कहकर पुकारा जाने लगा है क्योंकि ये किसी स्थान और 'समुदाय' विशेष से संबंधित हैं। स्थानीय व्यंजनों का पुनरुद्धार क्यों ज़रूरी है? Answer: स्थानीय व्यंजनों का पुनरुद्धार इसलिए ज़रूरी है क्योंकि इसका प्रचलन निरंतर कम होता जा रहा है।
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