samvad lakhan on south indian food and north indian food in Hindi
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इस देश में हर जगह का अपना प्रकार का भोजन होता है जिस पर उन्हें गर्व है। लेकिन यदि दो प्रकार के व्यंजन हैं तो आप देश में लगभग कहीं भी मिलना सुनिश्चित कर रहे हैं, वे उत्तर भारतीय और दक्षिण भारतीय भोजन हैं! और इस बात पर विचार करते हुए कि उन्हें मीडिया में प्राणघातक दुश्मनों के रूप में जाना जाने लगा, हमने दो खाद्य पदार्थों को एक साथ खाने का फैसला किया ताकि यह देखने के लिए कि वास्तविक भोजन युद्ध में कौन सी जीत होगी। देश में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से दो अब युद्ध में बंद हैं। कौन जीतेगा?
उत्तर भारतीय और दक्षिण भारतीय खाद्य के बीच एक ईपीआईसी लड़ाई!
भोजन शुरू करने के लिए, उत्तर भारतीयों का किनारा है। हालांकि यह एक बहुत करीबी दौड़ है। जबकि उत्तरी भारतीयों में चिकन टिकका और तलाशने वाले कबाब हैं, दक्षिण भारत में इडलिस, वादा और चिकन 65 जैसी चीजें हैं। और जबकि चिकन 65 ने वास्तव में उत्तर भारतीय दर्शकों में प्रवेश नहीं किया है, इडली और वादा बहुत सारे में बहुत अधिक नाश्ता भोजन हैं उत्तर भारतीय परिवार लेकिन अगर कुछ भी है, तो वे अपने संतृप्ति बिंदु तक पहुंच गए हैं। एक विशेष अवसर के लिए आपके पास idlis या vadas नहीं होगा। और आप इसे जितना चाहें उतना आनंद नहीं ले सकते जितना आप कबाब और टिकका चाहते हैं। मेरा मतलब है कि आप किसी भी समय टिकका या कबाब को दे सकते हैं और वे इसे प्राप्त करेंगे। लेकिन आपको idlis या vadas के मूड में होना है।
लेकिन यह मुख्य पाठ्यक्रम पर है जहां दक्षिण भारतीय व्यंजन बस इसके साथ भाग जाता है। उत्तर भारतीय भोजन के साथ आपके पास सीमित मेनू है। मक्खन चिकन और दाल makhni के पंजाबी व्यंजन बहुत आराम भोजन के लिए बनाते हैं, लेकिन वे वास्तव में दक्षिण भारत में एक भोजन में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की तुलना नहीं करते हैं। केरल के महान तटीय स्वादों से मशहूर केरल मछली करी और चिकन स्टू जैसे तमिलनाडु के मसालेदार और टैंगी चेटिनैड व्यंजनों के लिए चुनने के लिए पर्याप्त विकल्प हैं।
और दक्षिण भारत देश के मसाले हब होने के साथ, उनका भोजन उस सीमा को प्रदर्शित करता है।
वे कुछ उत्तर भारतीय व्यंजनों जैसे सब कुछ के लिए एक ही मसाले का अंधाधुंध उपयोग नहीं करते हैं। जैसे-जैसे आप लंबे भोजन के माध्यम से जाते हैं, आप स्वाद के कुछ सबसे खूबसूरत, सूक्ष्म और चौंकाने वाले स्वादों से अवगत होंगे। कई अलग-अलग प्रकार के दाल, सब्ज़िस, आचार्स, मांस, पॉडी, और बहुत कुछ हैं जो आप नियमित दक्षिण भारतीय परिवार में नियमित भोजन पर प्राप्त करेंगे।
तो पूरे भोजन के लिए, हम सोचते हैं कि वास्तविक दक्षिण भारतीय भोजन वास्तव में ताल पर स्वादों की विविधता और श्रेणी के संदर्भ में उत्तर भारतीय भोजन को बाहर कर देता है। लेकिन समस्या यह है कि आपको देश भर में इडलिस और डोस के अलावा देश भर में बहुत सारे वास्तविक दक्षिण भारतीय भोजन नहीं मिलते हैं। खैर, उम्मीद है कि हम शहर के रेस्तरां से भयानक दक्षिण भारतीय खाना खाएंगे जो पूरे सौदे की पेशकश करते हैं।
उत्तर भारतीय और दक्षिण भारतीय खाद्य के बीच एक ईपीआईसी लड़ाई!
भोजन शुरू करने के लिए, उत्तर भारतीयों का किनारा है। हालांकि यह एक बहुत करीबी दौड़ है। जबकि उत्तरी भारतीयों में चिकन टिकका और तलाशने वाले कबाब हैं, दक्षिण भारत में इडलिस, वादा और चिकन 65 जैसी चीजें हैं। और जबकि चिकन 65 ने वास्तव में उत्तर भारतीय दर्शकों में प्रवेश नहीं किया है, इडली और वादा बहुत सारे में बहुत अधिक नाश्ता भोजन हैं उत्तर भारतीय परिवार लेकिन अगर कुछ भी है, तो वे अपने संतृप्ति बिंदु तक पहुंच गए हैं। एक विशेष अवसर के लिए आपके पास idlis या vadas नहीं होगा। और आप इसे जितना चाहें उतना आनंद नहीं ले सकते जितना आप कबाब और टिकका चाहते हैं। मेरा मतलब है कि आप किसी भी समय टिकका या कबाब को दे सकते हैं और वे इसे प्राप्त करेंगे। लेकिन आपको idlis या vadas के मूड में होना है।
लेकिन यह मुख्य पाठ्यक्रम पर है जहां दक्षिण भारतीय व्यंजन बस इसके साथ भाग जाता है। उत्तर भारतीय भोजन के साथ आपके पास सीमित मेनू है। मक्खन चिकन और दाल makhni के पंजाबी व्यंजन बहुत आराम भोजन के लिए बनाते हैं, लेकिन वे वास्तव में दक्षिण भारत में एक भोजन में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की तुलना नहीं करते हैं। केरल के महान तटीय स्वादों से मशहूर केरल मछली करी और चिकन स्टू जैसे तमिलनाडु के मसालेदार और टैंगी चेटिनैड व्यंजनों के लिए चुनने के लिए पर्याप्त विकल्प हैं।
और दक्षिण भारत देश के मसाले हब होने के साथ, उनका भोजन उस सीमा को प्रदर्शित करता है।
वे कुछ उत्तर भारतीय व्यंजनों जैसे सब कुछ के लिए एक ही मसाले का अंधाधुंध उपयोग नहीं करते हैं। जैसे-जैसे आप लंबे भोजन के माध्यम से जाते हैं, आप स्वाद के कुछ सबसे खूबसूरत, सूक्ष्म और चौंकाने वाले स्वादों से अवगत होंगे। कई अलग-अलग प्रकार के दाल, सब्ज़िस, आचार्स, मांस, पॉडी, और बहुत कुछ हैं जो आप नियमित दक्षिण भारतीय परिवार में नियमित भोजन पर प्राप्त करेंगे।
तो पूरे भोजन के लिए, हम सोचते हैं कि वास्तविक दक्षिण भारतीय भोजन वास्तव में ताल पर स्वादों की विविधता और श्रेणी के संदर्भ में उत्तर भारतीय भोजन को बाहर कर देता है। लेकिन समस्या यह है कि आपको देश भर में इडलिस और डोस के अलावा देश भर में बहुत सारे वास्तविक दक्षिण भारतीय भोजन नहीं मिलते हैं। खैर, उम्मीद है कि हम शहर के रेस्तरां से भयानक दक्षिण भारतीय खाना खाएंगे जो पूरे सौदे की पेशकश करते हैं।
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Explanation:
Karnatak music, also spelled Karnatic or Carnatic, music of southern India (generally south of the city of Hyderabad in Andhra Pradesh state) that evolved from ancient Hindu traditions and was relatively unaffected by the Arab and Iranian influences that, since the late 12th and early 13th centuries, as a result of the
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