Question

शक्कर जब पानी में घुलती है तो एंट्रॉफी पर क्या प्रभाव पड़ता है​

Answer 1

Answer:

जब शक्कर पानी में घुलती है तो उसके अणु पानी में मौजूद उपरोक्त खाली जगहों में समा जाते हैं। वहाँ ये अणु पानी के अणुओं के साथ हाइड्रोजन बन्धन बनाते हैं। इन बन्धनों का परिणाम यह होता है कि पानी की उपरोक्त संरचना को और स्थिरता मिलती है।

Answer 2

शक्कर जब पानी में घुलती है:

व्याख्या:

• चीनी को पानी में घोलने की प्रक्रिया में एन्ट्रापी बढ़ जाती है। जैसे ही चीनी पानी में घुलती है, क्रिस्टल टूट जाते हैं, जिससे छोटे कण निकलते हैं।
• चीनी के कण पानी के कणों के बीच के छिद्रों से गुजरते हैं और एक चीनी की चाशनी बनाते हैं। . इस पोस्ट पर गतिविधि दिखाएं। चूंकि पानी में चीनी की घुलनशीलता तापमान के साथ बढ़ जाती है, चीनी-पानी प्रणाली की थैलेपी में परिवर्तन सकारात्मक होता है।
• एक विलेय का विघटन आम तौर पर विलायक के बड़े आयतन के माध्यम से विलेय अणुओं (और उनमें मौजूद तापीय ऊर्जा) को फैलाकर एन्ट्रापी को बढ़ाता है।
• चीनी को पानी में घोलना भौतिक परिवर्तन का उदाहरण है। यहाँ क्यों है: एक रासायनिक परिवर्तन नए रासायनिक उत्पादों का उत्पादन करता है।
• पानी में चीनी के लिए रासायनिक परिवर्तन होने के लिए, कुछ नया करने की आवश्यकता होगी। एक रासायनिक प्रतिक्रिया होनी चाहिए।