Question

. तेल एवं वसायुक्त पदार्थों को किस गैस से प्रभावित किया जाता है और क्यों ?​

Answer 1

तेल एवं वसायुक्त खाद्य पदार्थ को वायुरोधी बर्तनों में रखने से उपचयन की गति धीमी हो जाती है। तेल एवं वसायुक्त पदार्थ को नाइट्रोजन से भी इसीलिए युक्त किया जाता है ताकि उसमें उपचयन न हो सके।

HOPE IT WILL HELP YOU☜