दैनिक जीवन में pH का क्या महत्व हैं
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pH, का हमारे दैनिक जीवन में बहुत प्रमुख कार्य होता है। 1. हमारे पाचन तंत्रा में : हमारे आमाशय में निर्मित हाइड्रोक्लोरिक अम्ल, आमाशय को कोर्इ भी नुकसान पहुँचाये बिना भोजन के पाचन में सहायता करता है। ... अत: अम्ल के आधिक्य को उदासीन करने के लिए, मृदु क्षार जिसे प्रतिअम्ल (antacid) कहते है, लिया जाता है।
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दैनिक जीवन में पीएच का महत्व-
हमारे शरीर में होने वाली जैव रासायनिक क्रियाओं की पीएच परास 7 से लेकर 7.8 तक ही होती है। इसमें थोड़ा भी परिवर्तन हमारे शरीर पर बहुत घातक प्रभाव डालता है।
अम्लीय वर्षा में जल का ph मान 5.6 से कम होता है। इस जल के फल स्वरुप नदियों का PH मान भी कम हो जाता है जो कि जलीय जीवो पर हानिकारक प्रभाव डालता है।
उपजाऊ मिट्टी का पीएच मान भी एक निश्चित परास में होता है जो न तो अधिक अम्लीय तथा न ही अधिक क्षारीय होता है।
विभिन्न प्रकार के मसालेदार भोजन पेट की अम्लता को बढ़ाते हैं जिसकी वजह से एसिडिटी तथा गैस की समस्या होती है। इसे दूर करने के लिए क्षारीय प्रकृति वाले मिल्क ऑफ मैग्नीशिया का प्रयोग किया जाता है।
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