Question

दूध में कौन सा एसिड होता है और टमाटर में कौन सा एसिड होता है

Answer 1

milk : lactose acid
tomato :tartaric acid

Answer 2

Answer:

दूध में लैक्टिक अम्ल पाया जाता है।

दूध में लैक्टिक अम्ल पाया जाता है। लैक्टिक अम्ल (Lactic acid) एक कार्बोक्सिलिक अम्ल है जिसका अणुसूत्र C3H6O3 है। यह विभिन्न जैवरासायनिक प्रक्रमों में प्रमुख भूमिका निभाने वाला एक रासायनिक यौगिक है।  

टमाटर में सिट्रिक अम्ल पाया जाता है।

सिट्रिक अम्ल (Citric acid) एक दुर्बल कार्बनिक अम्ल है। नींबू, संतरे और अनेक खट्टे फलों में सिट्रिक अम्ल और इसके लवण पाए जाते हैं। एक को मैलिक एसिड और एस्कॉर्बिक एसिड की एक बड़ी मात्रा भी मिलती है, और उन्हें आमतौर पर विटामिन सी के रूप में जाना जाता है।