उबलते हुए जल की अपेक्षा भाप से जलने की तीव्रता अधिक क्यों होती है
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भाप से जलने की तीव्रता उबलते हुए जल की अपेक्षा अधिक महसूस होती है क्योंकि भाप के कणों से अधिक मात्रा में गुप्त ऊष्मा(latent heat) निकलती है। 100°C समान ताप पर भाप उबलते हुए जल की अपेक्षा 22.5 × 10^5 जूल प्रति किलोग्राम अधिक ऊष्मा निकालती है।
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