Using the definite article le la or les write tangerine in french
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la Mandarine is the answer of your question
- Étape 1
Placer une petite assiette au congélateur. Dans une grande casserole, porter à ébullition les mandarines et 6 tasses d'eau à feu vif. Réduire le feu à moyen et cuire à ébullition rapide jusqu'à ce que les pelures de mandarine soient tendres, 20 minutes.
- Étape 2
Ajouter le sucre, augmenter le feu à moyen-élevé et remuer jusqu'à dissolution du sucre. Remettre à ébullition et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange soit épais et noircisse légèrement, de 40 à 45 minutes. Pour tester la cuisson, déposez une cuillerée sur une assiette congelée et congelez 2 minutes. La marmelade est faite si elle a un léger film qui se plisse lorsqu'elle est poussée avec un doigt. S'il s'étale et s'amincit immédiatement, poursuivez la cuisson. Transférer la marmelade dans des récipients hermétiques, couvrir et laisser refroidir complètement.