Question

व्हाट इज मीन बाय डिनेचुरेशन आफ प्रोटीन​

Answer 1

1. जटिल कार्बनिक यौगिकों के वर्ग में से कोई भी एक जिसमें कार्बन,हाइड्रोजन,आक्सीजन,नाइट्रोजन तथा सल्फर होता है
2. तीन प्रमुख पोषक तत्वों में से एक (कार्बोहाइड्रेट व वसा)। इसका उपयोग शरीर द्वारा ऊतकों के बनाने व उनकी मरम्मत करने के लिए किया जाता है। प्रोटीन मुख्य रूप से पशुओं से मिलने वाले स्रोतों से प्राप्त होता है, लेकिन इसे मेवा, बीज, अनाज और पौधों से प्राप्त खाद्य पदार्थों से भी प्राप्त हो होता है।
3. खाद्य पदार्थों में पाया जानेवाला वह तत्त्व जिसमें कारबन, नाइट्रोजन, आक्सीजन, गंधक आदि मिले होते हें, और जो प्राणियों और वनस्पतियों के जीवन धारण के लिए आवश्यक और उपयोगी होता है।