विकृतगांधिता किस अभिक्रिया के कारण होती है?
Answers
Answered by
0
Answer:
इसे सुनें
वसायुक्त या तैलीय खाद्य पदार्थ का वातावरण में उपस्थित ऑक्सीजन के साथ अभिक्रिया होने से वह उपचयित हो जाता है जिसके कारण उस खाद्य पदार्थ का स्वाद एवं गंध दोनों बदल जाता है इस प्रक्रिया को विकृतगंधिता कहते हैं।
Explanation:
Similar questions