वाष्पोत्सर्जन किसे कहते हैं ?
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वाष्पोत्सर्जन एक पौधे के माध्यम से पानी के आवागमन की प्रक्रिया है और इसके पत्तों, तनों और फूलों जैसे हवाई भागों से वाष्पीकरण होता है। पौधों के लिए पानी आवश्यक है लेकिन जड़ों द्वारा लिए गए पानी की थोड़ी मात्रा का उपयोग विकास और चयापचय के लिए किया जाता है। शेष 97-99.5% वाष्पोत्सर्जन और कण्ठस्थता से खो जाता है।
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