Biology, asked by jainusha2107, 23 days ago

what help the milk to change into curd

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Answered by Anonymous

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Milk is converted into curd or yogurt by the process of fermentation. Milk consists of globular proteins called casein. Here curd forms because of the chemical reaction between the lactic acid bacteria and casein. During fermentation, the bacteria use enzymes to produce energy (ATP) from lactose.

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Answered by kaserrama880

Answer:

Milk is converted into curd or yogurt by the process of fermentation

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