What is Paneer from Dudh ??
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Paneer cheese is a fresh, creamy, normally unsalted cheese. ... Instead of rennet, paneer is made by curdling hot milk using lime/lemon juice, vinegar, yogurt, or citric acid. The result is a soft, fluffy cheese that is firm and can be cut into blocks, but doesn't crumble easily.
Explanation:
pehchana???
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पनीर एक ताजा पनीर है जिसे गर्म दूध को नींबू के रस, सिरका, साइट्रिक एसिड या दही जैसे किसी भी एसिड के साथ मिलाकर बनाया जाता है। यह गाढ़े दही को छाछ से अलग कर देता है। दही के मिश्रण या गाढ़े दही को मलमल या पनीर या मुलायम कपड़े में छानकर अतिरिक्त पानी निकाल दिया जाता है।
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