Question

write about the information Microbial Enzymes in marathi​

Answer 1

$\bf\large\underline\green{Answer:-}$

रसायन उद्योगांत आता रासायनिक उत्प्रेरकाऐवजी सक्ष्मजीवांना सालाबान मिळवलेली विकरे वापरली जातात. तापमान, DH व दाब यांची पातळी कमी असतानाही ही विकरे का करतात, त्यामुळे ऊर्जा बचत होते व महागड्या क्षरणरोधक उपकरणांची गरज भासत नाही. विकरे विशिष्ट क्रियाच घडवून आणतात, अनावश्यक उपउत्पादिते बनत नाहीत व शुदधीकरणाचा खर्च कमी होता. सूक्ष्मजैविक विकरांच्या अभिक्रियांमध्ये टाकाऊ पदार्थांचे उत्सर्जन, त्यांचे विघटन टाळले जाते, तसेच विकरांचा पुनवापरही करता येतो. म्हणून अशी विकरे पर्यावरणस्नेही ठरतात. ऑक्सिडोरिडक्टेजीस (Oxidoreductases), ट्रान्स्फरेजीस (Transferases), हायड्रोलेजीस (Hydrolases), लाएजेस (Lyases), आयसोमरेजीस (Isomerases), लायगेजीस (Ligases) ही सूक्ष्मजैविक विकरांची काही उदाहरणे आहेत.

डिटर्जंट्समध्ये विकरे मिसळल्याने मळ काढण्याची प्रक्रिया कमी तापमानालाही घडून येते. मक्यातील स्टार्चवर बॅसिलस व स्ट्रेप्टोमायसिस पासून मिळवलेल्या विकराची क्रिया घडवूनnग्लुकोज व फ्रुक्टोज सिरप (तयार सरबताचे माध्यम) बनवतात. चीज, वनस्पतींचे अर्क, वस्त्रोद्योग, चामडे, कागद, अशा अनेक उद्योगांत सूक्ष्मजैविक विकरे वापरली जातात.

Answer 2

Answer:

enzymes are bio catalyst playing an important role in all stage of metabolism and biochemical reactions certain enzymes are of special intrest amd are utilized as organic catalist in numerous processes on an industrial scale .microbail enzymes are known as superior enzymes obtained from different microorganisms