यौगिक और मिश्रण को उदाहरण सहित व्याख्या कीजिए।
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यौगिक...
जब दो या दो से अधिक तत्वों के एक निश्चित अनुपात में मिलाया जाता या ये पदार्थ आपस में रसायनिक क्रिया करते हैं, तो इन पदार्थों के रसायनिक संयोजन से बने नये पदार्थ को ‘यौगिक’ कहते हैं।
उदाहरण के लिये ऑक्सीजन और हाइड्रोजन दो अलग-अलग तत्व हैं, दोनो तत्वों के संयोजन से जल बनता है, जो एक यौगिक है।
मिश्रण...
मिश्रण से तात्पर्य दो से अधिक पदार्थों के संयोजन से है। दो या दो से अधिक पदार्थों को किसी भी अनुपात में मिलाने पर जो नया पदार्थ तैयार होता है, वह मिश्रण कहलाता है। चूँकि मिश्रण दो या दो से अधिक पदार्थ से मिलकर तैयार होता है, इसलिये मिश्रण में उन पदार्थों के गुणधर्म आ जाते हैं।
जैसे चीनी और नमक का घोल एक मिश्रण है। इस मिश्रण में यदि चीनी की मात्रा अधिक होगी तो मिश्रण में मिठास होगी, और अगर इस मिश्रण में नमक की मात्रा अधिक होगी तो इस मिश्रण में खारापन अधिक होगा।
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