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यदि आप रोटी के ग्रास को
देर तक चबाते रहे
, तो उसका स्वाद मीठा
हो जाता है। क्यो
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रोटी में कार्बोहाइड्रेट होता है जिसे 'स्टार्च' कहा जाता है, एक अणु जिसमें ग्लूकोज अणुओं की एक श्रृंखला होती है। ... यह बहुत तेजी से होता है, इसलिए कुछ शक्कर निगलने से पहले आपके मुंह में होती है, जिससे रोटी का स्वाद मीठा हो जाता है।
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