5. एंजाइम के महत्वपूर्ण गुणों का वर्णन कीजिए?
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सक्रियता : एंजाइम बहुत अधिक सक्रीय होते है , इसकी उपस्थिति में अभिक्रिया का वेग लगभग 10 लाख गुना तक बढ़ जाता है। 2. सूक्ष्म मात्रा : एन्जाइम की बहुत सूक्ष्म मात्रा भी अभिकारको की अधिक मात्रा को उत्प्रेरित कर सकती है। एंजाइम के एक मोल का 1/10 6 भाग भी अभिक्रिया वेग को 10 3 से 10 6 गुना तक बढ़ा देता है
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