आनुवंशिकी का अध्ययन है में फसल उत्पादन बढ़ाने में कैसे मदद कर सकता है
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अनुवांशिक संशोधित फसल (अग्रेजी जेनेटिक माँडिफाइट फुड) वे फसलें हैं जिनके आनुवांशिक पदार्थ (डीएनए )मे बदलाव किए जाते हैं अर्थात ऐसी फसलों की उतपत्ति इनकी बनावट मे अनुवांशिकीय रुपांतरण से की जाती है। इनका अनुवांशिकीय पदार्थ अनुवांशिक अभियांत्रिक से तैयार किया जाता हैं । इसमे फसलों और आवश्यक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती हैं ।
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